Рецепты с фотографиями и тут же обсуждаем ))

Эстония

каталог всех рецептов находиться по этому адресу:
http://forum.gorod.eu/topic1874433.html
_________________
Зачем душа в тот край стремится,
Где были дни ,каких уж нет?

Германия

Германия

а мне вот фотка понравилась где ты курицу таааак разложила))а потом напихала в нее и так сфотала хихихихихи так смешно выглядит

_________________
Иногда становится так классно оттого, что стало так пофиг то, что было так важно.

Германия

Скоро вставлю рецепт Spagetti Bolognese

_________________
В принципе, женщина может и промолчать, но дело в том, что у женщины нет такого принципа.

Германия

Германия

Нда, у меня неудачно кончились (

) батарейки в фотоаппарате, а заряжать вовремя меня так никто и не научил, но это не помешало мне сделать несколько фотографий, например:

Фаршированные мясом кабачки/цуккини

Потребуется:
2-3 небольших кабачка/цуккини
1 луковица
250 грамм фарша (50/50)
тёртый сыр
2 кубика овощного или мясного бульона
соль, специи

Удалить плодоножки (?) у кабачков и разрезать их вдоль напополам. Маленькой ложечкой сделать выемку для фарша стараясь не повредить стенок.

В сковороде нагреть немного масла и опусть в него нарезанную луковицу. Обжарить до золотистого цвета и добавить фарш. Посолить и поперчить. (Можно добавить пару долек чеснока)
Параллельно с фаршем нагреть литра 2-3 воды в кастрюле. Добавить бульонные кубики, попробовать на соль. Вода должна быть слегка пересолёная.. Но только слегка!!

Опустить в кипящую воду кабачки и дать повариться несколько минут. Следить за тем, чтобы не разварились.

Выложить на салфетку и дать стечь жидкости.

Подготовленные кабачки уложить на смазанный маслом или накрытый промасленной бумагой противень, заполнить фаршем и посыпать тёртым сыром.

Поставить в нагретую до 200°C духовку и запекать, пока сыр не подрумяниться.

(фотка тёмная получилась

)

Посыпать мелконарезанной петрушкой терелку, уложить кабачки, украсить веточками петрушки.
Блюдо получается очень вкусным и лёгким... И быстрым!

Приятного аппетита!
_________________
Не могу привыкнуть к глупости и фальши.

Германия

Жареная курица в ПИИИИВЕ!

Вот решила "перевести" пиво на то, к чему оно вообще не предназначено, а именно применив на кухне не в первоначальном состоянии

Давно хотела испробовать сделать курочку в пиве, но как-то и пива и курочки было жалко, а вдруг не получиться?! Но получилось ОТМЕННО!! Нежное-нежное мясо, сказочный соус, быстрое приготовление и неудачные (ну как обычно) фотографии.

А это примерно что нам нужно:

Рассказываю по порядку

Курица, хорошо вымытая и обсушенная салфеткой
2-3 палки (ну не знаю как по-другому назвать!) лука-порея
2 средних помидора
куриные потрошка
и конечно же пиво

Курицу разделать на порционные куски, например окорочок разрезать на 3 части: нижний сустав и ляжку разрубить напополам (это прекрасно можно сделать шеф-ножом, таким, что лежит на разделочной доске).

Нарезать порей колечками, примерно вот так:

Нагреть казан, ну или сковороду

на самом большом огне, добавить немного растительного масла, обжарить лук до золотистого цвета. Главное не передержать, лук должен получиться чуть обжаренным, но крепким. Если начнёт пригорать, отставить в сторону.

Помидоры разрезать на 8 долек и добавить в обжаривающийся лук. Огонь не убавлять! Обжарить слегка и выложить на тарелку.

Добавить при необходимости в казан ещё немного растительного масла. Нагреть и добавить порезанную курицу (потрошка добавляются в самом конце)

Обжарить мясо до румяной корочки и добавить овощи.

Слегка обжарить и залить пивом примерно вот так

:

Граждане! Пиво не нужно жалеть!

От этого стакана не изменится для вас ничего, кроме того, что вы позже плотно и вкусно поужинаете мясом.

Посолить, добавить перец и другие специи (по вкусу) накрыть крышкой и ждать пока закипит.

Когда закипело, то можно добавить порезанные потрошка и поставить на средний огонь и пойти посмотреть телевизор, т.к. испаряющийся алкоголь не особо вкусно пахнет.

Через некоторое время мясо можно перемешать и посмотреть на кол-во соуса, если соуса уже становиться мало, а курица ещё не готова, то можно добавить чуть-чуть воды.
Если же мясо готово, а соуса всё-таки мало, то мясо выложить на тарелку, в казан добавить чуть-чуть воды, довести до кипения и полить им курицу.

Горячую поставить на стол где уже налита рюмашка холодной водочки. Для аппетиту ессно!

Приятного аппетита!
_________________
Не могу привыкнуть к глупости и фальши.

здорово-ты почаще такие рицептики поткидывай

Германия

Германия

очень даже надо
я вот твою пьяную курицу как-нибудь хочу сделать
а какое пиво ты брала? и сколько?

Германия